Chef a domicilio NOEMI, Ciudad de México, CDMX, México | Menu #21789
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Chef a domicilio NOEMI

Ciudad de México, CDMX, México

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clases cocina mexicana

Mexican cooking class and native corn. In this class you will learn with 5 different dishes the history of food culture in Mexico

Category: Dinner - Cooking class
Influence: Mexican
curly  Amuse Bouche  curly
esquites de cuitlacoche
esquites de cuitlacoche

maíz tierno, desgranado, tatemado con cuitlacoche y hojas de epazote. se adereza con mayonesa de cebolla, coronado con polvo de chiles. (este aperitivo puede ser vegano si se solicita)

sopes de guacamole
sopes de guacamole

Sope es una tortilla gruesa de maíz azul, untada de cuitlacoche en el centro, se rellena de guacamole y encurtido de jícama y zanahoria . se acompaña con salsa verde cruda mexicana con pepino.

curly  Main Course  curly
Green Pozole
Green Pozole

Pozole is a traditional Mexican broth made from nixtamalized corn grains, commonly of the cacahuazintle variety, to which meats, vegetables and very varied spices are added depending on the region.

$ 90.86 /guest       4 and more
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Noon (10h-14h)
Evening (18h-22h)