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Chef à domicile Maecor maréchal La Grande-Motte, OCCITANIE, France

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Du gout, de l'amour, et beaucoup de plaisir

Personal Chef # 3229

Cooking style
De l'amour, du partage et beaucoup de plaisir....
Experience
2015 : Chef de cuisine consultant restaurant Les Planches à Palavas création carte, recrutement, management, food-cost, gestion stock, 2014 : Chef de cuisine consultant, restaurant La Grande Brasserie Montpellier création carte, recrutement, management, food-cost, gestion stock Stage de 3 mois restaurant *Amador Manhein Allemagne restaurant gastromique 3* Michelin 2012 : Chef de cuisine restaurant Plage privée l’Effet-Mer la Grande Motte création carte, recrutement, management( brigade 20 personnes), food- cost, gestion des stock 2012 : Chef consultant restaurant Oskar bistrot à Bangkok Thailande ouverture, management ,mise en place des process 2011 : Stage de 6 mois au restaurant Nero Stanvanger Norvège restaurant gastronomique 2010 : Sous-chef restaurant l’Effet-Mer plage privée Grande Motte management, gestion des stock, planning 2008 : Chef de partie restaurant Aubaine south kensington Londres 2006 : Chef de partie restaurant la Compagnie des comptoirs Montpellier 2004 : Commis de cuisine restaurant Nomad sens Montpellier 2003 : Commis de cuisine restaurant Les Airelles Font Romeu
Influence
Bio, Fusion, Greek, Mediterranean, Middle Eastern, Thai
pinterest
Chef Maecor maréchal
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Frederik
Frederik
2018-07-27
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Excellent afternoon - thank you.
Highly recommend.
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