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Chef à domicile Sylvestre Québec, QC, Canada

Faire de l'exceptionnel avec du simple

Personal Chef # 27359

Cooking style
Je la décrirais comme une cuisine néo-autochtone, alliant d'anciennes techniques et contemporaine. Une expérience de 6 à 9 services; esthétique, savoureuse, jouant avec les sens, les émotions et les souvenirs. Un service personnalisé avec des produits locaux issus du territoire de ma communauté (Pessamit).
Experience
J'ai commencé la cuisine il y a de ça une dizaine d'années à Los Angeles. Travaillant dans des restaurants étoilés du guide Michelin ou celle de diamants. Puis, un retour au Québec m'a permis d'aller refaire un retour à la source, me permettant même de m'exprimer sur une facette de ma créativité.
Influence
Bio, Europe, French, Molecular, Health, Terroir
pinterest
Chef Sylvestre
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