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Chef à domicile Maxime Québec, QC, Canada

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Cuisiner le Québec, c'est connaître la terre qui nous nourrit!

Personal Chef # 1723

Cooking style
Mes créations se caractérisent d'abord et avant tout par la mise en valeur du terroir; Le terroir sauvage, le berceau des aliments qui font notre identité culinaire. Cuisiner les produits du Québec est donc un must dans ma cuisine! Pour moi le mouvement de la cuisine boréale, ce n'est pas seulement une tendance, mais une façon de penser. Je cueille une grande variétés d'épices, aromates et fruits en milieu sauvage et j'ai toujours pour but de vous en faire découvrir. je vous invite alors à entrer dans mon monde, celui de la cuisine Boréale...
Experience
Je suis un jeune chef, mais si l'habit ne fait pas le moine, et bien l'âge ne fait pas le cuisinier non plus ;)! J'ai obtenu mon diplôme en cuisine ainsi que deux spécialisation : une en cuisine du marché, l'autre en pâtisserie contemporaine. j'ai travaillé à l'hôtel Le bonne entente, sous-chef au bistro le fin gourmet (où j'ai commencé à l'âge de 15 ans), pâtissier au restautant le saint-amour, chef de partie au restaurant la légende et sous-chef à l'hôtel musée des premières nations. Je suis chef à domicile et entrepreneur en alimentation à temps plein depuis début 2020. J'ai aussi remporté une compétition culinaire provinciale. La cuisine est, depuis que je suis très jeune, ma plus grande passion.
Influence
Bio, Molecular, Health, Terroir
pinterest
Chef Maxime
Availabilities
Contact
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5 services

5 services

$ 95.00 /guest    4 and more
Cour de cuisine boréale

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$ 86.25 /guest    4 and more
Menu 7 services

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$ 125.01 /guest    4 and more
Sur mesure!

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$ À discuter    2 and more
Ratings
Katherine
Katherine
2019-12-17
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Un gros merci!
Merci beaucoup Chef Maxime pour le super souper de la semaine dernière! Nous avons adoré les produits locaux et la touche personnalisée que vous leur donnez! Au plaisir de refaire affaire avec vous!
NOEMIe
NOEMIe
2018-01-22
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Cadeau de Noël pour ma famille
La soirée « cours de cuisine à domicile » avec chef Maxime a été un vrai succès!! Ma famille a adoré son approche, ses techniques et son menu! Il est très amical et accessible tout en restant professionnel. Je recommanderais ses services à n’importe qui!!
Chef comment: Merci beaucoup Noémie. Ce fut un réel plaisir de communiquer ma passion avec votre famille, d'une profonde gentillesse.
Brigitte
Brigitte
2017-03-28
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