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Chef à domicile Sacha Chelsea, QC, Canada

You are what you eat!

Chef à domicile # 28759

Style de cuisine
Je priorise toujours les aliments locaux, santé et éthiques. Ma cuisine est riche, créative et variée. J'adore incorporer des saveurs internationales à mes techniques de la cuisine française pour créer des plats uniques et créatifs. Mes créations se doivent d'être bien présentées et réconfortantes. Ayant travaillé dans l'hôtellerie et dans plusieurs restaurants, je sais très bien accommoder toutes les restrictions alimentaires ainsi que les préférences diététiques.
Expérience
Je suis un jeune chef passionné par les saveurs et le contact humain. J'ai débuté ma carrière en 2012 dans les restaurants de l'Outaouais, puis dans les grands hôtels comme le Château Montebello et le Hilton Lac Leamy. En 2015, je gradue de l'école hôtelière de l'Outaouais à Buckingham. Mes stages en cuisine m'ont permis de connaître et de travailler avec les meilleurs chefs de la région. Par la suite, j'ai parcouru l'Amérique à la recherche de nouvelles saveurs et d' inspiration. Mes voyages m'ont conduit en Gaspésie, où j'ai travaillé comme chef dans une auberge de plein air pour deux hivers. Finalement, je suis revenu à ma région natale plein d'expérience et d'ambition. J'ai alors commencé à faire des soupers privés à mon compte et j'ai adoré l'aspect personnalisé et intime de ces événements. En 2019, je commence à travailler au restaurant Les Fougères, présentement classé #61 sur la liste des meilleurs restaurants au Canada. J'y travaille présentement tout en continuant à cuisiner à mon compte pour mon entreprise de chef privé SMS Cuisine.
Influence
Asiatique, BBQ, Décadent, Européen, Fusion, Terroir
pinterest
Chef Sacha
Disponibilités
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