Chef a domicilio Gustavo Fernando Cancún, Q.R., México

Sangre Culinaria

Mi especialidad se centra en la alta cocina internacional, tendencia de vanguardia pero principalmente la salvaguarda en tradiciones culinarias. Tengo dos especialidades: en Cocina Mediterránea y Cocina Italiana y una maestría en Pastelería y panadería Francesa.

Más de 18 años de experiencia como profesional gastronómico, siendo chef ejecutivo, chef instructor y chef docente en universidades Mexicanas. Soy ávido de dar a conocer los platillos internacionales, tanto educando a los futuros Chefs o brindando un servicio a la mesa. He tenido la posibilidad de apoyar a áreas gubernamentales en capacitación y formación de rutas gastronómicas. He puesto la mesa y servicio a personalidades, pero lo principal es tener la pasión para dar a conocer mi cocina.

Americano, Francés, Italiano, Mediterráneo, Saludable