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Chef à domicile Jérôme

Ville de Québec, QC, Canada

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Jérôme
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Plume et coquillage

On débute avec des pétoncles géants poêlés, suivis par une généreuse portion de Tartare de Canard et l’on termine avec le duo de mousse au chocolat!

Category: Dinner
Influence: French
curly  Appetizer  curly
Pétoncle géant poêlé
Pétoncle géant poêlé

pétoncle géant poêlé, sabayon acidulé à la fraise, écorces d'agrumes confit

curly  Main Course  curly
tartare de canard
tartare de canard

tartare de canard, pistaches et fouetté aux abricots, verdure balsamique et rattes au gras de canard

curly  Dessert  curly
duo de mousse
duo de mousse

duo de mousse: chocolat grand marnier et fromage fruits confits

$ 49.45 /guest       4 and more
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Noon (10h-14h)
Evening (18h-22h)
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