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Chef à domicile Jean-Frédérick

Ville de Québec, QC, Canada

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Jean-Frédérick
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Écailles et plumes

Omble mariné, salade de fenouil & clémentine. Gnocchis au canard confits, mélange de champignons. Blondie chocolat blanc et noisettes

Category: Lunch - Dinner
Influence: Caribbean, Italian
curly  Appetizer  curly
Omble mariné au cari, fenouil et clémentines
Omble mariné au cari, fenouil et clémentines

Omble ( chevalier ou autre sorte selon l'arrivage) mariné dans un Cari jaune fait maison. Crème de fenouil à l'huile d'olive et en salade avec de la clémentine poêlée.

curly  Main Course  curly
Gnocchis et canard confit
Gnocchis et canard confit

Gnocchis de pomme de terre, effiloché de canard confits, lardons , bruxelles, jus de viande

curly  Dessert  curly
Blondie au baileys
Blondie au baileys

Gateau blondie au noisette et chocololat blanc, crème au baileys, glace vanille

$ 45.60 /guest       4 and more
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Noon (10h-14h)
Evening (18h-22h)
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