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Chef à domicile Marc-André Saint-Jean-sur-Richelieu, QC, Canada

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Le plaisir gastronomique sans effort, dans votre confort

Personal Chef # 8382

Cooking style
Je pratique une cuisine actuelle basé sur une forte connaissance des classiques français. Je prends un soin quasi maniaque à utiliser chaque ingrédient à son plein potentiel tant en cherchant des ingrédients frais et de qualité qu'en leur donnant tout le temps et l'attention que vous méritez. Le résultat est un mélange de surprise et de réconfort qui vous séduira.
Experience
Je suis un chef curieux et créatif, qui se passionne pour la recherche des saveurs. C'est un plaisir pour moi de pouvoir partager mon art et mon savoir. Les menus seront fait selon vos goûts et selon vos attentes, pour votre occasion. Je serai là pour ravir vos papilles, les surprendre et les réconforter. Je suis dans ce métier depuis plus de 12 ans et l'expérience de chef à domicile est de loin la plus positive et la plus satisfaisante que je connaisse comme chef, vous ne serez pas déçu !!!
Influence
American, BBQ, Bio, French, Italian, Terroir
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Chef Marc-André
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Boeuf à l'argentine

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Sur mesure!

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Ratings
Stephane
Stephane
2018-09-24
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Plaisirs gustatifs!
Marc-André nous a concocté des plats exquis tel qu'une succulente joue de boeuf et un gravlax de saumon au gin. Les aliments sélectionnés, localement, étaient d'une grande qualité et la présentation supérieure à nos attentes. Marc-André est définitivement animé par une véritable passion pour ses plats cuisinés. Son professionnalisme est venu nous chercher dès qu'on lui ai ouvert la porte. Je vous recommande grandement de vivre une expérience d'un chef à la maison avec Marc-André. Merci encore pour cette belle expérience...à refaire.
Miguel
Miguel
2018-09-13
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Que dire de plus!
Avec plus de 30 invités pour un souper d'anniversaire, Chef Marc-André a su faire en sorte qu'il n'y est aucun délai désagréable en offrant un service style dînatoire pour une mise en bouche en milieu d'après midi suivi d'un souper gastronomique on soirée. Tout ceci dans une ambiance estivale (le tout se faisait dehors au BBQ) parsemé de bonnes humeurs et rigolades. Chef Marc-André et son assistante ont même pris le temps de fraterniser avec certains des invités une fois le repas terminé. La cuisine et le BBQ fut laissé dans le même état après comme avant, c'est à dire, très propre et nettoyé. En voyant la préparation professionnel de Chef Marc-André, mes appréhensions fut complètement dissipées d'autant plus que je n'ai entendu que des éloges sur la qualité de la nourriture qui aura été servi tout au long de la soirée. Petit bémol toutefois sur la délicatesse portée à la personne fêtée (tête d'affiche de cette soirée) alors que cette dernière,
Sarah
Sarah
2018-09-07
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Une expérience mémorable du début à la fin
Chef Marc-André nous a composé un menu sur mesure avec beaucoup de contraintes pour cause d’intolérance et d'allergie alimentaire. Il a été ouvert à adapter ses recettes et a même fait des propositions très intéressantes. Tout était délicieux et le service... le service était sans pareil. Chef Marc-André a suivi notre rythme et sa présence était si discrète et son service si délicat et attentionné qu'il a contribué (en plus des délices présentés) à faire de notre soirée une expérience mémorable. Merci encore, chef.
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