Chef à domicile Alex
Sant Antoni de Calonge, CT, Espagne
Le menu est à titre informatif, on peut tout changer, adapter en fonction des gouts et restrictions alimentaires. Menu à partagé, pour commencer un hummus avec un focaccia maison, a continuation un Sea bass entier (1-2kg, en fonction du marché le poisson peut changer) avec le magnifique chou-fleur au milieu, pour finir un gâteau fromage (avec fromage frais maison) style du Pais Basque.
Appetizer 
Chou-fleur pour 4 personnes, parfait pour partager en garniture.
Hummus betterave fait avec beaucoup d'amour.
La meilleure foccacia au levain, faite le même jour.
Main Course 
Sea bass frais cuit en coute de sel, un plat très sain, vraiment bon ou on peut sentir le vrai gout du poisson. Personnellement, la meilleure façon de cuire un poisson entier (minimum 1kg).
Dessert 
Cheesecake fait avec fromage frais maison, cuit au style du Pais Basque Espagnol. Vraiment bon!!