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Chef à domicile Hicham

Longueuil, QC, Canada


L'épicurien surprenant
Home Chef # 16986
Cooking style
Cuisine méditerranéenne fusion, cuisine Française classique et moléculaire.
Experience
Né au Maroc, Hicham ou Chef Hitch s'est installé au Canada depuis une dizaine d'années. Ayant un D.E.P en cuisine d’établissement au Collège LaSalle International. Au fil de sa carrière, Hitch a eu le privilège de travailler dans divers banquets et traiteurs privés. Il a cotoyé la cuisine et la brigade du restaurant Fourquet Fourchette du palais des congrés de Montréal.
Influence
American, BBQ, Bio, Spanish, Europe, French
pinterest
Chef Hicham
Availabilities
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*TOP* Brochettes de poulet et riz pilaf

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$ 25.19 /guest    6 and more
Amuse bouches pour 6 personnes

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$ 38.45 /guest    6 and more
Assiettes de tapas (10 Personnes)

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$ 27.45 /guest    10 and more
Fall BBQ / Barbecue d'automne

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$ 50.71 /guest    10 and more
La boite à repas

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$ 32.96 /guest    6 and more
La méditerranée , pure et simple

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$ 25.19 /guest    6 and more
Le Buffet des fêtes

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Le tajine : DECOUVERTE

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Le vrai Couscous Marocain

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$ 21.95 /guest    6 and more
Légèreté ! Promis !

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$ 17.49 /guest    6 and more
Merguez et Tortilla Espagnole

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$ 21.89 /guest    6 and more
Paella Royale Espagnole

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$ 21.95 /guest    6 and more
Perdu dans le détroit de Gibraltar

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$ 32.84 /guest    6 and more
Pieds de veau au pois-chiches

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$ 21.89 /guest    6 and more
Sucré Salé Marocain

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$ 35.31 /guest    6 and more
Sur mesure!

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Trip Marocain (Table d'hôte)

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$ 35.31 /guest    6 and more
Un délice d'Italie

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$ 29.54 /guest    6 and more
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Ratings
Maude
Maude
2018-02-14
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Une soirée parfaite
J’ai eu le grand plaisir d’accueillir chef Hicham à la maison pour un souper marocain. Les échanges ont été faciles dès nos premières communications. La qualité de son service et ses talents culinaires font en sorte que je le recommande fortement!
Chef comment: Une excellente cliente! Merci à toi et à ta charmante convive!
Johanne
Johanne
2018-01-05
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Souper des fêtes pour notre visite de la france
Cette été notre famille a tellement apprécié la prestation du Chef Hicham pour le 55e anniversaire de mariage de mes parents qu'on a voulu partager cette expérience avec les parents de mon gendre en visite chez nous pour les fêtes. Quelle surprise de voir 2 cuistots dans la cuisine, habillé comme tel avec une toque sur la tête, Chef Hicham était accompagné de son père, un homme charmant. Et que dire du plat cuisiné, une magnifique Paêlla; nous étions 9 personnes, la présentation fût mémorable et la quantité abondante, dommage qu'on ne puisse joindre une photo du plat. Chef Hicham nous a aussi conseillé pour l'achat du vin et on a pu encore une fois profiter de ses talents de photographe. Merci Beaucoup
Chef comment: Sa me fait toujours plaisir de revoir de si belles familles comme la votre! A refaire quand vous voulez!
Francis
Francis
2017-11-26
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Noël en novembre !
Un souper des plus réussi avec le chef Hicham le 25 novembre. Un 6 services très succulent et en quantité suffisante et même plus. Nous vous le recommandons. Merci au chef et à son père !
Chef comment: Une si belle famille... Merci Francis !!
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