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Chef à domicile Hicham

Longueuil, QC, Canada


L'épicurien surprenant
Home Chef # 16986
Cooking style
Cuisine méditerranéenne fusion, cuisine Française classique et moléculaire.
Experience
Né au Maroc, Hicham ou Chef Hitch s'est installé au Canada depuis une dizaine d'années. Ayant un D.E.P en cuisine d’établissement au Collège LaSalle International. Au fil de sa carrière, Hitch a eu le privilège de travailler dans divers banquets et traiteurs privés. Il a cotoyé la cuisine et la brigade du restaurant Fourquet Fourchette du palais des congrés de Montréal.
Influence
American, BBQ, Bio, Europe, French, Spanish
pinterest
Chef Hicham
Availabilities
Contact
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Apéro-Time pour 6 personnes

Apéro-Time pour 6 personnes

$ 38.45 /guest    6 and more
Assiette de tapas (10 Personnes)

Assiette de tapas (10 Personnes)

$ 27.45 /guest    10 and more
Brochettes de poulet et riz pilaf

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$ 25.19 /guest    6 and more
Découverte du tajine

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$ 27.39 /guest    6 and more
Délice d'Italie

Délice d'Italie

$ 29.54 /guest    6 and more
Entre Merguez et Tortilla

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$ 21.89 /guest    6 and more
La méditerranée , pure et simple

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$ 25.19 /guest    6 and more
Le couscous , le vrai

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$ 21.95 /guest    6 and more
Légèreté ! Promis !

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$ 17.49 /guest    6 and more
Paella Royale Espagnole

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$ 21.95 /guest    6 and more
Perdu dans le détroit de Gibraltar

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$ 32.84 /guest    6 and more
Pieds de veau au pois-chiches

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$ 21.89 /guest    6 and more
Spring BBQ / Barbecue de printemps

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$ 50.71 /guest    10 and more
Sucré Salé Marocain

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$ 35.31 /guest    6 and more
Sur mesure!

Sur mesure!

$ À discuter    4 and more
Trip au Maroc (Table d'hôte)

Trip au Maroc (Table d'hôte)

$ 35.31 /guest    6 and more
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Ratings
Johanne
Johanne
2017-07-17
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Souper à la marocaine pour un 55e anniversaire de mariage
Ce fut un repas de 6 services, un plat à la fois en incluant le thé à la marocaine qui a lui seul fut servit d'une façon assez spectaculaire. J'ai commandé pour 6 personnes car j'ai des plus gros mangeurs, je voulais que tout le monde mange à sa faim, nous étions en réalité 5 et avant le plat principal (4e service), on était déjà plein, on a fait de la gourmandise pour le reste tellement c'était bon, on a quelques restants pour un autre repas, les portions étaient généreuses. On a découvert la nourriture marocaine, un pays qu'on aimerait bien un jour visiter. Chef Hicham nous a même fait profiter de ses talents de photographe, on a des belles photos de famille avec le repas. Ils devait au début être là pour 4 heures, mais il a prolongé de quelque peu sa prestation, chaque service était tout aussi important avec une belle présentation. Je vous recommande Chef Hicham, à son départ tout était très propre dans la cuisine, à refaire un jour.
Chef comment: Merci Johanne, une si belle famille...
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